염장 계란 노른자 조림 두부
남은 염장 계란 노른자와 순두부를 사용한 빠르고 맛있는 요리로, 부드러운 식감과 풍부한 영양을 제공합니다.
재료
염장 계란 노른자
4개
순두부
1팩
식용유
약간
소금
1/2 큰술
치킨 다시다
약간
물
약간
옥수수 전분
약간
조리 방법
1
1단계
미리 염장 계란 노른자를 찌세요.
2
2단계
숟가락이나 주변 도구로 찐 노른자를 곱게 으깨세요.
3
3단계
순두부 팩의 표면 실을 뜯고 팩을 뒤집어 네 모서리에 작은 홈을 내세요.
4
4단계
홈에 공기를 불어 넣어 두부가 팩에서 쉽게 떨어지도록 한 뒤 적당한 크기로 잘라주세요.
5
5단계
약한 불로 팬에 식용유를 약간 두르고 달궈주세요.
6
6단계
으깬 노른자를 넣고 거품이 생길 때까지 볶아주세요.
7
7단계
물 약간을 넣고 끓여주세요.
8
8단계
자른 두부를 넣어주세요.
9
9단계
소금 약간과 치킨 다시다 약간을 넣어 간을 맞춰주세요.
10
10단계
마지막으로 옥수수 전분물을 넣어 원하는 농도로 걸쭉하게 만들어 주세요.
