양파 소고기 채 볶음
부드러운 소고기 채를 양파와 함께 감칠맛 나는 흑후추 소스로 볶은 요리입니다.
이야기
지글거리는 소고기와 양파의 향이 부엌 가득 퍼지고, 흑후추 소스가 소고기 채에 골고루 묻어 빠르고 든든한 식사를 만들어줍니다.
재료
소고기
기호에 맞게
양파
1개
달걀 흰자
1개
전분
1작은술
요리용 와인
1작은술
이금기 흑후추 소스
1큰술
소금
약간
식용유
적당량
조리 방법
1
1단계
소고기를 씻어 얇게 썹니다.
2
2단계
썬 소고기를 가늘게 채 썹니다.
3
3단계
소고기 채에 달걀 흰자 1개, 전분 약간, 요리용 와인 1작은술을 넣습니다.
4
4단계
골고루 섞은 후 20분간 재워둡니다.
5
5단계
양파의 겉껍질을 벗기고 채 썹니다.
6
6단계
웍에 식용유를 적당량 두르고 달굽니다.
7
7단계
웍에 소고기 채를 넣고 서로 붙지 않고 색이 변할 때까지 볶습니다.
8
8단계
웍에 양파를 넣습니다.
9
9단계
계속 볶아줍니다.
10
10단계
이금기 흑후추 소스 1큰술을 넣습니다.
11
11단계
골고루 섞이도록 볶습니다.
12
12단계
소금 약간을 넣습니다.
13
13단계
잠시 더 볶은 후 불을 끕니다.
