Pastel de Carne al Vapor con Yema de Huevo Salado
La carne picada se extiende sobre la yema de huevo salada y se cocina al vapor hasta que esté cocida, produciendo un plato sabroso y fragante que estimula el apetito.
Ingredientes
Yemas de huevo de pato salado (cortadas por la mitad)
2
Carne de cerdo molida
200 g
Cebolla de verdeo (lavada y picada)
1
Ajo (lavado y picado)
4 cloves
Sal fina
to taste
Salsa de soja
to taste
Agua
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Corta las yemas de huevo de pato salado por la mitad y colócalas en el fondo de un bol; lava y pica finamente la cebolla de verdeo y el ajo.
2
Paso 2
Añade la sal fina, la salsa de soja, el agua y el ajo picado a la carne de cerdo molida y mezcla bien. Extiende la carne sazonada de manera uniforme sobre las yemas de huevo saladas y, a continuación, al vapor sobre agua hirviendo durante 20 minutos.
3
Paso 3
Retira el pastel de carne al vapor de la vaporera, inviértelo sobre un plato de servir y espolvorea con la cebolla de verdeo picada antes de servir.
