Brochetas de Pollo con Satay

Name: Brochetas de Pollo con Satay
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g carne de muslo de pollo deshuesada (cortada en trozos de ~3 cm); 2 cebolletas (solo la parte blanca, cortadas en segmentos de ~3 cm); pinchos de bambú, al gusto; salsa satay (untada en las brochetas de pollo después de asar), al gusto

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo indonesio, ensartadas en palitos de bambú con segmentos de cebolleta, untadas con salsa satay y asadas hasta dorar.

35 min

Fácil

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Ingredientes

carne de muslo de pollo deshuesada (cortada en trozos de ~3 cm) 150 g

cebolletas (solo la parte blanca, cortadas en segmentos de ~3 cm) 2

pinchos de bambú al gusto

salsa satay (untada en las brochetas de pollo después de asar) al gusto

Instrucciones

Blanquear el Pollo

Lava la carne de muslo de pollo deshuesada y córtala en trozos de ~3 cm. Blanquea en agua hirviendo hasta que cambie de color, luego transfiérela a agua fría. Retira, escurre y reserva.

Preparar las Cebolletas

Lava las cebolletas y usa solo la parte blanca. Córtalas en segmentos de ~3 cm y reserva.

Ensartar las Brochetas de Pollo

Toma un pincho de bambú y ensarta primero un trozo de pollo, luego un segmento de cebolleta. Repite hasta que el pincho esté lleno.

Asar

Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las brochetas de pollo ensartadas planas en una bandeja de horno y hornea durante unos 3 minutos. Retira, unta con salsa satay, voltea y hornea otros 2 minutos.