Satay-Hähnchen-Spieße

Name: Satay-Hähnchen-Spieße
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g Hähnchenoberschenkelfleisch ohne Knochen (in ca. 3 cm große Stücke geschnitten); 2 Frühlingszwiebeln (nur der weiße Teil, in ca. 3 cm lange Stücke geschnitten); Bambusspieße, nach Geschmack; Satay-Sauce (nach dem Grillen auf die Hähnchenspieße gestrichen), nach Geschmack

Indonesische Hähnchenspieße auf Bambusstäbchen mit Frühlingszwiebelstücken, mit Satay-Sauce bestrichen und goldbraun gegrillt.

35 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Hähnchenoberschenkelfleisch ohne Knochen (in ca. 3 cm große Stücke geschnitten) 150 g

Frühlingszwiebeln (nur der weiße Teil, in ca. 3 cm lange Stücke geschnitten) 2

Bambusspieße nach Geschmack

Satay-Sauce (nach dem Grillen auf die Hähnchenspieße gestrichen) nach Geschmack

Anleitung

Hähnchen blanchieren

Das Hähnchenoberschenkelfleisch ohne Knochen waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In kochendem Wasser blanchieren, bis sich die Farbe ändert, dann in kaltes Wasser geben. Herausnehmen, abtropfen lassen und beiseitestellen.

Frühlingszwiebeln vorbereiten

Die Frühlingszwiebeln waschen und nur den weißen Teil verwenden. In ca. 3 cm lange Stücke schneiden und beiseitestellen.

Hähnchenspieße aufstecken

Einen Bambusspieß nehmen und zuerst ein Stück Hähnchen, dann ein Stück Frühlingszwiebel aufspießen. Wiederholen, bis der Spieß voll ist.

Grillen

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die aufgesteckten Hähnchenspieße flach auf ein Backblech legen und etwa 3 Minuten backen. Herausnehmen, mit Satay-Sauce bestreichen, wenden und weitere 2 Minuten backen.