Gartengenuss · Leckere Gemüsepizza
Eine Gemüsepizza, die mit einem Pizzateigboden zubereitet, mit Gewürzgurken, Tomatensoße und Mozzarella-Käse belegt und anschließend gebacken wird.
Zutaten
Pizzateig (zu einer 5 mm dicken Basis ausgerollt)
100 g
Mozzarella-Käse (gerieben oder geraspelt)
100 g
Tomatensauce (zum Bestreichen)
50 g
Schnittlauch (fein gehackt)
50 g
Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
to taste
Kräuter der Provence (Mischkräuter einschließlich Oregano, Thymian usw.)
to taste
Salz (zum Würzen)
to taste
Olivenöl (zum Einfetten des Blechs und zum Träufeln)
to taste
Anleitung
1
Die Gewürzgurken vorbereiten
Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
2
Den Teig ausrollen
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Basis ausrollen, auf ein mit Olivenöl eingefettetes Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen.
3
Den Belag hinzufügen
Die geschnittenen Gewürzgurken darauf verteilen, gleichmäßig mit Mozzarella-Käse, Salz und Kräutern der Provence bestreuen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
4
Backen
Im Ofen bei 250 °C 5 Minuten backen.
5
Fertigstellen
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren eine kleine Menge Olivenöl darüber träufeln.
