Helado en Capas Satine

Name: Helado en Capas Satine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1.525 kg Sorbete de Maracuyá; 420 g Coulis de Naranja; 460 g Crumble Crujiente Mantequilloso; 1.6 kg Sorbete de Queso Blanco

Satine Helado Bicolor: Resumen de Ingredientes y Preparación

45 min

Fácil

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Ingredientes

Sorbete de Maracuyá 1.525 kg

Coulis de Naranja 420 g

Crumble Crujiente Mantequilloso 460 g

Sorbete de Queso Blanco 1.6 kg

Instrucciones

Enfría el Equipo

Coloca el bol de acero inoxidable, el recipiente de helado con tapa y las herramientas pequeñas (espátula, cuchara para helado, espátula de pastelero) en el congelador para que se enfríen.

Forma las Capas y Congela

Extiende el sorbete de maracuyá por el fondo del bol de acero inoxidable. Cubre con el coulis de naranja, luego espolvorea el crumble crujiente mantequilloso sobre toda la superficie. Termina con el sorbete de queso blanco. Coloca el bol en el congelador durante 30 minutos.

Empacar en Frascos

Usa una cuchara para helado para porciones el helado en los frascos, tomando los tres componentes del helado Satine con cada porción para lograr el efecto de bloques de color deseado. Alisa la superficie de cada frasco con la espátula de pastelero de acero inoxidable y sella con la tapa.