Glace Satine en couches

Name: Glace Satine en couches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1.525 kg Sorbet à la passion; 420 g Coulis d'orange; 460 g Crumble croustillant au beurre; 1.6 kg Sorbet au fromage blanc

Satine, crème glacée bicolore : Résumé des ingrédients et de la préparation

45 min

Facile

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Ingrédients

Sorbet à la passion 1.525 kg

Coulis d'orange 420 g

Crumble croustillant au beurre 460 g

Sorbet au fromage blanc 1.6 kg

Instructions

Réfrigérer le matériel

Placez le bol en acier inoxydable, le récipient à glace avec couvercle et les petits ustensiles (spatule, cuillère à glace, couteau à palette) dans le congélateur pour les refroidir.

Disposer en couches et congeler

Étalez le sorbet à la passion sur le fond du bol en acier inoxydable. Recouvrez de coulis d'orange, puis saupoudrez le crumble croustillant au beurre sur toute la surface. Ajoutez le sorbet au fromage blanc par-dessus. Placez le bol au congélateur pendant 30 minutes.

Mettre en pots

Utilisez une cuillère à glace pour répartir la glace dans les pots, en prélevant les trois composants de la glace Satine à chaque cuillerée pour obtenir l'effet de blocs de couleur souhaité. Lissez la surface de chaque pot à l'aide du couteau à palette en acier inoxydable et fermez avec le couvercle.