Cuenco de papaya con albóndigas al horno con salsa

Name: Cuenco de papaya con albóndigas al horno con salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 Papaya medio madura (pelada y sin semillas, con un corte horizontal en la base); 100 g Albóndigas variadas para hot pot; 100 g Judías verdes (cortar los extremos y quitar las fibras gruesas de ambos lados); 10 g Queso rallado; 1 tsp Sal (para blanquear); 2 tbsp Salsa baja en calorías

Un plato creativo bajo en calorías que utiliza una papaya medio madura como recipiente, rellena de judías verdes, albóndigas de hot pot y una salsa ligera, luego horneada al gratén.

35 min

Fácil

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Cuenco de papaya con albóndigas al horno con salsa

Ingredientes

Papaya medio madura (pelada y sin semillas, con un corte horizontal en la base) 1/2

Albóndigas variadas para hot pot 100 g

Judías verdes (cortar los extremos y quitar las fibras gruesas de ambos lados) 100 g

Queso rallado 10 g

Sal (para blanquear) 1 tsp

Salsa baja en calorías 2 tbsp

Instrucciones

Preparar la papaya

Envuelve la papaya medio madura en papel de aluminio.

Preparar las judías verdes

Blanquea las judías verdes en agua hirviendo con sal, pásalas a agua con hielo, escúrrelas y córtalas en dados pequeños.

Preparar las albóndigas

Blanquea las albóndigas variadas para hot pot en agua hirviendo y luego escúrrelas.

Montar el relleno

Coloca los dados de judías verdes dentro de la papaya, añade 1 cucharada de la salsa baja en calorías y luego incorpora las albóndigas del Paso 3.

Terminar la cocción al horno

Riega con la salsa restante, cubre con el queso rallado, introduce en el horno precalentado y hornea durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.