살소 소스 구운 미트볼 파파야 보울
절반 정도 익은 파파야를 그릇처럼 사용하고, 그 안에 강낭콩, 훠궈 미트볼, 가벼운 살사 소스를 채워 오 그라탱 방식으로 구워낸 창의적인 저칼로리 요리.
재료
반숙 파파야 (껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 아래쪽에 가로로 칼집을 넣기)
1/2
모듬 훠궈 미트볼
100 g
풋콩 (양 끝을 다듬고 양쪽의 거친 섬유질 제거)
100 g
채 썬 치즈
10 g
소금 (데치기용)
1 tsp
저칼로리 살사
2 tbsp
조리 방법
1
파파야 준비하기
반숙 파파야를 알루미늄 호일로 감싸주세요.
2
풋콩 준비하기
끓는 소금물에 풋콩을 데친 다음 얼음물에 옮기고, 물기를 뺀 뒤 작은 큐브 모양으로 다져주세요.
3
미트볼 준비하기
모듬 훠궈 미트볼을 끓는 물에 데친 다음 물기를 빼주세요.
4
속 채우기 조립하기
다진 풋콩을 파파야 안에 넣고, 저칼로리 살사 1큰술을 더한 다음 3단계의 미트볼을 올려주세요.
5
오븐 조리 마무리
남은 살사를 끼얹고 채 썬 치즈를 위에 올린 뒤 예열된 오븐에 넣고, 치즈가 녹아 황금빛이 될 때까지 약 15분간 구워주세요.
