Überbackene Fleischbällchen-Papaya-Schale mit Soße
Ein kreatives kalorienarmes Gericht, das eine halbreife Papaya als Gefäß verwendet, gefüllt mit grünen Bohnen, Hot-Pot-Fleischbällchen und einer leichten Salsa-Soße, anschließend überbacken.
Zutaten
Halbreife Papaya (geschält und entkernt, mit einem horizontalen Schnitt am Boden)
1/2
Verschiedene Hot-Pot-Fleischbällchen
100 g
Grüne Bohnen (Enden abschneiden und grobe Fasern an beiden Seiten entfernen)
100 g
Geriebener Käse
10 g
Salz (zum Blanchieren)
1 TL
Kalorienarme Salsa
2 EL
Anleitung
1
Papaya vorbereiten
Die halbreife Papaya in Alufolie einwickeln.
2
Grüne Bohnen vorbereiten
Die grünen Bohnen in gesalzenem kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser überführen, abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
3
Fleischbällchen vorbereiten
Die verschiedenen Hot-Pot-Fleischbällchen in kochendem Wasser blanchieren und dann abtropfen lassen.
4
Füllung zusammensetzen
Die gewürfelten grünen Bohnen in die Papaya füllen, 1 EL der kalorienarmen Salsa hinzufügen, dann die Fleischbällchen aus Schritt 3 dazugeben.
5
Backen abschließen
Mit der restlichen Salsa beträufeln, mit dem geriebenen Käse bestreuen, in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und goldbraun wird.
