Galletas de Mantequilla con Forma
Prepara galletas moldeadas con mantequilla, azúcar en polvo y harina baja en gluten.
Ingredientes
Mantequilla
140 g
Azúcar glas (tamizada)
80 g
Huevo (añadido en partes)
50 g
Harina de repostería (tamizada)
260 g
Instrucciones
1
Paso 1
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar glas tamizado hasta que quede de color amarillo pálido.
2
Paso 2
Añada el huevo líquido en tres partes, incorporando completamente cada adición a la mezcla de mantequilla antes de añadir la siguiente.
3
Paso 3
Añada la harina tamizada y bata hasta que la mantequilla y la harina se junten en una textura desmenuzable.
4
Paso 4
Amase hasta formar una masa; la superficie ya no debe pegarse a sus manos.
5
Paso 5
Envuelva la masa en papel de horno y extiéndala hasta que tenga aproximadamente 0,8 cm de grosor.
6
Paso 6
Use cortadores de galletas para recortar varias formas.
7
Paso 7
Use suavemente un palillo para hacer patrones decorativos en la superficie de las galletas.
8
Paso 8
Precaliente el horno y luego hornee las galletas hasta que la superficie se vuelva dorada.
