Biscuits au beurre en forme
Préparez des biscuits en forme avec du beurre, du sucre glace et de la farine à faible teneur en gluten.
Ingrédients
Beurre
140 g
Sucre glace (tamisé)
80 g
Œuf (ajouté en plusieurs fois)
50 g
Farine à gâteau (tamisée)
260 g
Instructions
1
Étape 1
À l'aide d'un batteur électrique, battez le beurre et le sucre glace tamisé jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.
2
Étape 2
Ajoutez l'œuf liquide en trois fois, en incorporant complètement chaque ajout au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant.
3
Étape 3
Ajoutez la farine tamisée et battez jusqu'à ce que le beurre et la farine se rassemblent en une texture friable.
4
Étape 4
Pétrissez en une pâte ; la surface ne devrait plus coller à vos mains.
5
Étape 5
Envelopez la pâte dans du papier sulfurisé et étalez-la sur environ 0,8 cm d'épaisseur.
6
Étape 6
Utilisez des emporte-pièces pour découper différentes formes.
7
Étape 7
Utilisez légèrement un cure-dent pour dessiner des motifs décoratifs sur la surface des biscuits.
8
Étape 8
Préchauffez le four, puis faites cuire les biscuits jusqu'à ce que la surface devienne dorée.
