모양 버터 쿠키
버터, 분당, 저글루텐 밀가루를 사용해 모양을 낸 쿠키를 만드세요.
재료
버터
140 g
거른 분말 설탕
80 g
계란 (나눠서 넣기)
50 g
거른 케이크 밀가루
260 g
조리 방법
1
1단계
전동 믹서를 사용하여 버터와 거른 분말 설탕을 연한 노란색이 될 때까지 휘핑합니다.
2
2단계
계란물을 세 번에 나눠 넣고, 매번 넣은 후 버터 혼합물과 완전히 섞이도록 한 후 다음 것을 넣습니다.
3
3단계
거른 밀가루를 넣고 버터와 밀가루가 부서진 질감으로 뭉칠 때까지 섞습니다.
4
4단계
반죽하여 반죽을 빚고, 표면이 손에 달라붙지 않아야 합니다.
5
5단계
반죽을 유산지로 감싸고 약 0.8cm 두께로 밀어 펴세요.
6
6단계
쿠키 커터를 사용하여 다양한 모양을 찍어냅니다.
7
7단계
이쑤시개로 가볍게 쿠키 표면에 장식 무늬를 찔러 만드세요.
8
8단계
오븐을 예열하고, 쿠키 표면이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
