Cerdo Desmenuzado con Salsa de Frijol Dulce

Name: Cerdo Desmenuzado con Salsa de Frijol Dulce
Ingredients: 250g cerdo magro; 250g partes blancas de cebolleta; 80g salsa de frijol dulce; cantidad apropiada vino de cocina; cantidad apropiada GMS; cantidad apropiada sal; cantidad apropiada jengibre en rodajas; cantidad apropiada maicena; 20g azúcar blanca; 1 huevo; 150g aceite de cocina

Sabroso con un toque de dulzura, el cerdo desmenuzado se saltea con salsa de frijoles dulce hasta alcanzar un intenso color rojo azufaifo.

Varía

Fácil

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Cerdo Desmenuzado con Salsa de Frijol Dulce

Ingredientes

cerdo magro 250g

partes blancas de cebolleta 250g

salsa de frijol dulce 80g

vino de cocina cantidad apropiada

GMS cantidad apropiada

sal cantidad apropiada

jengibre en rodajas cantidad apropiada

maicena cantidad apropiada

azúcar blanca 20g

huevo 1

aceite de cocina 150g

Instrucciones

Paso 1

Enjuague el cerdo y córtelo en tiras finas, agregue vino de cocina, sal, huevo batido y maicena para cubrir y marinar.

Paso 2

Corte una pequeña cantidad de cebolleta, corte el resto en tiras finas y dispóngalas en un plato. Machaque ligeramente las rodajas de jengibre, colóquelas junto con 2g de rodajas de cebolleta en un tazón, agregue una pequeña cantidad de agua para preparar agua de cebolleta y jengibre.

Paso 3

Caliente el sartén, agregue aceite y caliente hasta que esté caliente, vierta las tiras de cerdo y saltee hasta que se separen y estén cocidas al 80%, luego retire y escurra el exceso de aceite. Deje una pequeña cantidad de aceite base en el sartén, agregue salsa de frijol dulce y saltee brevemente, luego añada agua de cebolleta y jengibre, GMS y azúcar blanca, saltee hasta que el azúcar se derrita y la salsa espese, agregue las tiras de cerdo, saltee hasta que la salsa cubra uniformemente las tiras y luego sirva.