Pollo salteado con salsa de ostras y castañas

Name: Pollo salteado con salsa de ostras y castañas
Ingredients: Pollo limpio (cortado en cubos de 4 cm, marinado en salsa de soja), Al gusto; Castañas peladas (castañas cocidas fritas hasta que estén doradas), Al gusto; Salsa de ostras (para sazonar), Al gusto; Salsa de soja (para marinar y sazonar), Al gusto; Cebolla verde (cortada en secciones), Al gusto; Jengibre (en rodajas), Al gusto; Vino de cocinar (para sazonar), Al gusto; Azúcar blanco (para sazonar), Al gusto; MSG (para sazonar), Al gusto; Almidón (para espesar), Al gusto; Aceite de sésamo (rociado al final), Al gusto

Un plato de Shandong: las piezas de pollo se fríen brevemente, luego se guisan junto con castañas fritas, se espesan con maicena, se rocían con aceite de sésamo y se sirven en una plancha de hierro caliente. El plato tiene un color rojo brillante, un sabor ligeramente dulce y un rico sabor a salsa de ostras.

Varía

Fácil

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Pollo salteado con salsa de ostras y castañas

Ingredientes

Pollo limpio (cortado en cubos de 4 cm, marinado en salsa de soja) Al gusto

Castañas peladas (castañas cocidas fritas hasta que estén doradas) Al gusto

Salsa de ostras (para sazonar) Al gusto

Salsa de soja (para marinar y sazonar) Al gusto

Cebolla verde (cortada en secciones) Al gusto

Jengibre (en rodajas) Al gusto

Vino de cocinar (para sazonar) Al gusto

Azúcar blanco (para sazonar) Al gusto

MSG (para sazonar) Al gusto

Almidón (para espesar) Al gusto

Aceite de sésamo (rociado al final) Al gusto

Instrucciones

Preparar trozos de pollo

Corta el pollo en cubos de 4 cm, marina en salsa de soja, luego blanquea en aceite caliente y reserva

Freír castañas

Fríe las castañas cocidas hasta que estén doradas y retíralas

Estofado

Coloca los trozos de pollo y las castañas juntos en una olla, agrega azúcar, salsa de soja, salsa de ostras y vino de cocinar, cocina a fuego lento hasta que estén tiernos