Sartén de Jamón y Huevos del Suroeste

Name: Sartén de Jamón y Huevos del Suroeste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 huevos; 1⁄4 taza leche; 3⁄4 taza totopos de tortilla triturados; 3⁄4 taza jamón completamente cocido (picado); 1⁄4 taza cebolla (picada); 1⁄4 taza pimiento verde (picado); 1 cucharada mantequilla; 3⁄4 taza queso cheddar rallado; 1 pequeño tomate (picado); 1⁄2 taza crema agria; al gusto salsa taco

Huevos revueltos estilo mexicano con totopos, jamón y guarniciones.

30 min

Fácil

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Ingredientes

huevos 6

leche 1⁄4 taza

totopos de tortilla triturados 3⁄4 taza

jamón completamente cocido (picado) 3⁄4 taza

cebolla (picada) 1⁄4 taza

pimiento verde (picado) 1⁄4 taza

mantequilla 1 cucharada

queso cheddar rallado 3⁄4 taza

tomate (picado) 1 pequeño

crema agria 1⁄2 taza

salsa taco al gusto

Instrucciones

Cocción

Bate ligeramente los huevos y la leche juntos; incorpora los totopos de tortilla. Deja reposar durante 15 minutos. En una sartén grande, saltea el jamón, la cebolla y el pimiento verde en mantequilla. Vierte la mezcla de huevos y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén cuajados.

Terminación

Retira del fuego; incorpora con cuidado el queso y el tomate. Sirve directamente de la sartén o pasa a platos calientes. Cubre con crema agria y salsa taco.