남서부식 햄과 계란 프라이팬
토르티야 칩, 햄, 사이드 가니쉬를 곁들인 멕시칸 스타일 스크램블 에그.
재료
계란
6
우유
1⁄4 cup
부순 토티야 칩
3⁄4 cup
완전히 익힌 햄 (다진 것)
3⁄4 cup
양파 (다진 것)
1⁄4 cup
피망 (다진 것)
1⁄4 cup
버터
1 tablespoon
갈은 체다 치즈
3⁄4 cup
토마토 (다진 것)
1 small
사워크림
1⁄2 cup
타코 소스
to taste
조리 방법
1
요리
계란과 우유를 함께 가볍게 풀어주고 토티야 칩을 넣어 저어주세요. 15분간 그대로 두세요. 큰 프라이팬에 버터를 두르고 햄, 양파, 피망을 볶아주세요. 계란 혼합물을 부어 중간 불에서 계란이 익을 때까지 가끔 저으며 익혀주세요.
2
마무리
불에서 내려 치즈와 토마토를 부드럽게 섞어주세요. 프라이팬에서 바로 내거나 데운 접시에 옮겨 담아주세요. 사워크림과 타코 소스를 얹어주세요.
