Patas de Pato con Mostaza Picante
Un plato frío que presenta patas de pato mezcladas con pepino, jengibre y ajo en un aderezo de mostaza picante.
Historia
Este refrescante aperitivo ofrece una mezcla estimulante de texturas y sabores, combinando la textura de las patas de pato con la frescura del pepino. El plato se caracteriza por su audaz aderezo de mostaza, que aporta un toque picante y fuerte que equilibra perfectamente los elementos salados, convirtiéndose en un comienzo vigorizante para cualquier comida.
Ingredientes
Patas de pato remojadas (partidas por la mitad, enjuagadas con agua tibia)
300 g
Pepinos pequeños (cortados en trozos pequeños y machacados)
2 piezas
Jengibre (rallado)
1 trozo pequeño
Ajo (picado)
3 dientes
Jugo de mostaza
3 cucharadas
Instrucciones
1
Prepara las patas de pato
Corta las patas de pato por la mitad, enjuágalas con agua tibia y reserva.
2
Prepara los acompañamientos
Corta los pepinos en trozos pequeños y machácalos; ralla el jengibre y pica el ajo, luego reserva.
3
Mezcla y sirve
Combina todos los ingredientes de los pasos 1 y 2, mézclalos bien, emplátalos, rocíalos uniformemente con salsa de mostaza y sirve.
