Gachas de Espinaca y Cerdo Magro

Name: Gachas de Espinaca y Cerdo Magro
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g arroz; 100 g espinaca (lavada y picada finamente); 50 g solomillo de cerdo (lavado, sin membrana, cortado en cubitos); al gusto cebolleta (lavada y cortada en juliana); al gusto jengibre (lavado y cortado en juliana); al gusto sal; al gusto aceite vegetal

Una papilla fragante y de sabor suave hecha con arroz japónica, espinacas y solomillo de cerdo, con una textura espesa y suave.

1 h 10 min

Fácil

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Ingredientes

arroz 100 g

espinaca (lavada y picada finamente) 100 g

solomillo de cerdo (lavado, sin membrana, cortado en cubitos) 50 g

cebolleta (lavada y cortada en juliana) al gusto

jengibre (lavado y cortado en juliana) al gusto

sal al gusto

aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar bien la espinaca y picarla en trozos finos; lavar la cebolleta y el jengibre, luego cortarlos en tiras finas; lavar el solomillo de cerdo, retirar la membrana y cortarlo en cubitos pequeños.

Saltear el cerdo

Calentar el aceite en una sartén, añadir el cerdo cortado en cubitos y saltear brevemente, luego reservar; enjuagar el arroz, remojar durante 30 minutos y escurrir.

Cocinar las gachas

Añadir una cantidad apropiada de agua fría a la olla, añadir el arroz y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego bajo y cocinar a fuego lento hasta que los granos de arroz estén suaves y tiernos, luego añadir el cerdo y cocinar hasta que esté hecho.