Galleta Beneficiosa para el Bazo

Name: Galleta Beneficiosa para el Bazo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 20 g Atractilodes macrocephala (cortada en rodajas, tostada hasta quedar crujiente y molida en polvo); 6 g Jengibre seco (tostado hasta quedar crujiente y molido en polvo); 10 g Membrana de molleja de pollo (tostada hasta quedar crujiente y molida en polvo); 50 g Pulpa de azufaifa cocida (machacada hasta obtener pasta de azufaifa)

Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a la digestión y alivia las náuseas. Es particularmente adecuado para personas embarazadas con función débil del bazo y el estómago, falta de apetito, distensión abdominal y heces blandas.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

Atractilodes macrocephala (cortada en rodajas, tostada hasta quedar crujiente y molida en polvo) 20 g

Jengibre seco (tostado hasta quedar crujiente y molido en polvo) 6 g

Membrana de molleja de pollo (tostada hasta quedar crujiente y molida en polvo) 10 g

Pulpa de azufaifa cocida (machacada hasta obtener pasta de azufaifa) 50 g

Instrucciones

Preparar el polvo medicinal

Corte la Atractilodes macrocephala, luego tuéstela junto con la membrana de molleja de pollo hasta que quede crujiente, muela en polvo fino y saltee a fuego lento hasta que adquiera un color amarillo dorado. Tueste el jengibre seco hasta que quede crujiente y muela en polvo.

Preparar la pasta de azufaifa

Coloque la pulpa de azufaifa cocida en un bol, cocine al vapor sobre agua hirviendo durante aproximadamente 20 minutos y luego reserve. Pele la piel roja, machaque hasta obtener pasta de azufaifa y luego mezcle el polvo fino de Atractilodes macrocephala salteado, membrana de molleja de pollo y jengibre seco hasta que quede uniformemente combinado.

Hornear en galletas

Caliente un wok a fuego medio, unte una capa fina de aceite en la superficie y luego dé forma a la pasta de azufaifa mezclada en galletas redondas y planas de aproximadamente 6 cm de diámetro y 0,4 cm de grosor cada una. Coloque cada galleta en el wok y hornee repetidamente hasta que se seque.