Cinta al vapor con ligustro
Cocine al vapor el pez sable fresco hasta que esté cocido. Reserve la capa superior de aceite y combínela con el fruto de ligustro (女贞子). Agregue agua y cocine al vapor otra vez para extraer el jugo. Adecuado para personas con hepatitis crónica.
Ingredientes
Cinta fresca (lavada, sin entrañas, cabeza ni agallas, cortada en segmentos)
1
Fruto de ligustro
20 g
Instrucciones
1
Paso 1
Lave la cinta, retire las entrañas, la cabeza y las agallas, córtela en segmentos, colóquela en un plato y cocínela al vapor en una vaporera hasta que esté completamente cocida.
2
Paso 2
Retire el aceite de la capa superior de la cinta al vapor y mézclelo con el fruto de ligustro, añada agua, cocine al vapor durante otros 20 minutos y luego beba el jugo.
