Gedämpfter Haarstert mit Liguster
Dämpfen Sie frischen Haarschwanz, bis er gar ist. Heben Sie die obere Ölschicht auf und vermengen Sie sie mit Ligusterfrucht (女贞子). Fügen Sie Wasser hinzu und dämpfen Sie erneut, um den Saft zu extrahieren. Geeignet für Personen mit chronischer Hepatitis.
Zutaten
Frischer Haarstert (gewaschen, Eingeweide, Kopf und Kiemen entfernt, in Segmente geschnitten)
1
Ligusterfrüchte
20 g
Anleitung
1
Schritt 1
Den Haarstert waschen, die Eingeweide, den Kopf und die Kiemen entfernen, in Segmente schneiden, auf einem Teller anrichten und im Dampfgarer dämpfen, bis er vollständig gar ist.
2
Schritt 2
Das Öl aus der obersten Schicht des gedämpften Haarsterts abschöpfen und mit den Ligusterfrüchten vermischen, Wasser hinzufügen, weitere 20 Minuten dämpfen, dann den Saft zum Trinken abnehmen.
