Costillas de Cerdo al Vapor con Sazonado de Salsa de Frijoles Negros
Un condimento para costillas de cerdo al vapor hecho con frijoles negros fermentados remojados (douchi), vino de Shaoxing, azúcar y jengibre.
Ingredientes
Frijoles negros fermentados (remojados)
1 cda
Vino de Shaoxing
1 cta
Azúcar
1 cta
Jengibre
1 rodaja
Instrucciones
1
Mezclado y Calentado
Combina 1 cda de frijoles negros fermentados remojados con 1 cta cada uno de vino de Shaoxing y azúcar y 1 rodaja de jengibre en un tazón pequeño. Cubre con film plástico y calienta en el microondas a potencia alta durante 30 segundos.
2
Montaje
Desecha la rodaja de jengibre. Añade la salsa de frijoles negros a las costillas de cerdo marinadas y mezcla bien.
