Pescado blanco al vapor

Name: Pescado blanco al vapor
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 1 pescado fresco (limpiado y con cortes); jengibre fresco (cortado en diagonal), al gusto; cebolleta (cortada en diagonal), al gusto; blancos de cebolleta picados, al gusto; 15 g jengibre picado; pasta de frijoles dulce, al gusto; pasta de ajo, al gusto; sal y pimienta, al gusto; salsa de soja, al gusto; vinagre, al gusto; 25 g aceite de sésamo

Seleccione la carpa del río Amarillo, corte la carne en un patrón de rombos yStuff? no. Equivale a rellenarla con cebolletas y jengibre, luego cocer al vapor a fuego alto y servir con ocho salsas para mojar a un lado.

1 h 25 min

Fácil

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Ingredientes

pescado fresco (limpiado y con cortes) 1

jengibre fresco (cortado en diagonal) al gusto

cebolleta (cortada en diagonal) al gusto

blancos de cebolleta picados al gusto

jengibre picado 15 g

pasta de frijoles dulce al gusto

pasta de ajo al gusto

sal y pimienta al gusto

salsa de soja al gusto

vinagre al gusto

aceite de sésamo 25 g

Instrucciones

Paso 1

Limpia y prepara el pescado y déjalo reposar durante una hora para que la carne se firme. Haz cortes diagonales aproximadamente cada 1.3 cm hasta llegar a la espina, marcando ambos lados de manera uniforme. Corta el jengibre fresco y la cebolleta en diagonal e inserta las rodajas de forma uniforme en cada corte del pescado.

Paso 2

Coloca los blancos de cebolleta picados, el jengibre picado, la pasta de frijoles dulce, la pasta de ajo, la sal y la pimienta, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo en ocho platos pequeños separados.

Paso 3

Coloca el pescado fresco preparado en una fuente grande para pescado y cocínalo al vapor a fuego fuerte durante 15 minutos. Retira el pescado, descarta las rodajas de jengibre y cebolleta y transfiérelo a una fuente grande de servicio.