Corvina al vapor
" La corvina amarilla tiene una carne tierna y sabrosa, y es muy nutritiva. Es rica no solo en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, aminoácidos y ácido fólico, sino también en minerales como potasio, calcio, zinc y hierro. También se valora por nutrir el cuerpo, ayudar a la digestión, eliminar el calor y promover la micción para reducir la hinchazón. La preparación es sencilla: cocine al vapor hasta que esté bien cocida, luego rocíe con salsa de soja y aceite caliente. "
Ingredientes
Corvina
1 pescado
Cebolleta
Un poco de
Jengibre
Un poco de
Chile rojo
Un poco de
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes. (La corvina ya ha sido eviscerada y descamada).
2
Paso 2
Coloca rodajas de jengibre en el fondo, pon la corvina encima y añade unas cebolletas sobre el pescado.
3
Paso 3
Cuando el agua hierva, coloca el pescado, cubre y cocina al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
4
Paso 4
Después de cocinar al vapor, vierte el líquido sobrante.
5
Paso 5
Prepara salsa de soja, tiras de chile y tiras de cebolleta.
6
Paso 6
Riega con salsa de soja.
7
Paso 7
Pica el ajo y calienta el aceite.
8
Paso 8
Cuando el aceite comience a humear, viértelo caliente sobre el pescado.
9
Paso 9
Plato terminado.
