Cerebro de Cordero Estofado con Bayas de Goji

Name: Cerebro de Cordero Estofado con Bayas de Goji
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 50 g Bayas de goji; 1 Cerebro de cordero (tenga cuidado de no romperlo); Sal, al gusto; Cebolla de verdeo, al gusto; Jengibre, al gusto; Vino de cocina, al gusto; GMS (añadir al servir), al gusto

Cocine a fuego lento las bayas de goji con sesos de cordero en un baño María (bain-marie) hasta que estén tiernos. Tradicionalmente valorado por nutrir el hígado y los riñones, y por favorecer la salud cerebral y un sueño reparador.

40 min

Fácil

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Cerebro de Cordero Estofado con Bayas de Goji

Ingredientes

Bayas de goji 50 g

Cerebro de cordero (tenga cuidado de no romperlo) 1

Sal al gusto

Cebolla de verdeo al gusto

Jengibre al gusto

Vino de cocina al gusto

GMS (añadir al servir) al gusto

Instrucciones

Paso 1

Enjuague las bayas de goji y el cerebro de cordero (tenga cuidado de no romper el cerebro de cordero), colóquelos en una olla de aluminio, añada una cantidad apropiada de agua, luego agregue sal, cebolla de verdeo, jengibre y vino de cocina. Cocine al baño maría sobre agua hirviendo hasta que esté cocido.