Rodajas de hígado guisadas con soja

Name: Rodajas de hígado guisadas con soja
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g soja (lavada, escurrida); 500 g hígado de animal (lavado, cortado en rodajas y luego enjuagado con agua hirviendo, marinado brevemente con vino amarillo y sal refinada); al gusto vino amarillo (para marinar); al gusto salsa de soja (para sazonar); al gusto GMS (para sazonar); al gusto sal refinada (para marinar)

Un guiso casero de soja cocido a fuego lento con hígado animal, tradicionalmente considerado como nutritivo para el hígado, que suplementa la sangre y fortalece el bazo.

55 min

Fácil

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Ingredientes

soja (lavada, escurrida) 100 g

hígado de animal (lavado, cortado en rodajas y luego enjuagado con agua hirviendo, marinado brevemente con vino amarillo y sal refinada) 500 g

vino amarillo (para marinar) al gusto

salsa de soja (para sazonar) al gusto

GMS (para sazonar) al gusto

sal refinada (para marinar) al gusto

Instrucciones

Marinar

Lavar la soja y escurrir; lavar el hígado, cortarlo en rodajas y luego enjuagar con agua hirviendo, añadir vino amarillo y sal refinada, y marinar brevemente.

Guisar

Añadir agua a la soja y hervir hasta que esté cocida al 80%, añadir las rodajas de hígado, salsa de soja y GMS, guisar durante 30 minutos, y estará listo.