Cerdo guisado con ginseng y higos

Name: Cerdo guisado con ginseng y higos
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 250 g cerdo magro (lavado, en rodajas); 120 g higo (lavado); 60 g ginseng (lavado, en rodajas); sal fina, to taste

Plato de sopa nutritiva guisada hecha con raíz de pseudostellaria, higos y carne magra de cerdo, que tonifica el bazo y potencia el qi.

2 h 15 min

Fácil

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Ingredientes

cerdo magro (lavado, en rodajas) 250 g

higo (lavado) 120 g

ginseng (lavado, en rodajas) 60 g

sal fina to taste

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar el ginseng, los higos y el cerdo magro, cortarlos en rodajas y reservar.

Guisar

Colocar todos los ingredientes en una olla de guisar, añadir una cantidad apropiada de agua hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que los ingredientes estén tiernos. Añadir sal fina al gusto antes de servir.