三七とイチジクの煮豚
太子参、イチジク、豚ヒレ肉を使った滋養豊かな煮込みスープ料理で、脾を補い、気を益する。
材料
脂身の少ない豚肉（洗ってスライス）
250 g
イチジク（洗って）
120 g
三七（洗ってスライス）
60 g
細かい塩
お好みで
作り方
1
材料の準備
三七、イチジク、脂身の少ない豚肉を洗い、スライスして取り置いておきます。
2
煮込み
全ての材料を煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、蓋をして弱火で約2時間、材料が柔らかくなるまで煮込みます。召し上がる前に細かい塩でお好みの味に調整してください。
