Geschmortes Schweinefleisch mit Pseudoginseng und Feige

Name: Geschmortes Schweinefleisch mit Pseudoginseng und Feige
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 250 g mageres Schweinefleisch (gewaschen, in Scheiben geschnitten); 120 g Feige (gewaschen); 60 g Pseudoginseng (gewaschen, in Scheiben geschnitten); feines Salz, nach Geschmack

Nährendes geschmortes Suppengericht, zubereitet mit Pseudostellaria-Wurzel, Feigen und magerem Schweinefleisch, das die Milz stärkt und das Qi fördert.

2 Std. 15 Min.

Einfach

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Geschmortes Schweinefleisch mit Pseudoginseng und Feige

Zutaten

mageres Schweinefleisch (gewaschen, in Scheiben geschnitten) 250 g

Feige (gewaschen) 120 g

Pseudoginseng (gewaschen, in Scheiben geschnitten) 60 g

feines Salz nach Geschmack

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Den Pseudoginseng, die Feige und das magere Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Schmoren

Alle Zutaten in einen Schmortopf geben, eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzufügen, den Topf abdecken und etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Zutaten zart sind. Vor dem Servieren feines Salz nach Geschmack hinzufügen.