Estofado de pollo de patas rojas

Name: Estofado de pollo de patas rojas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 Pollo gaga (desplumado, eviscerado, garras quitadas, blanqueado en agua hirviendo); 100 g Champiñón de pata de pollo (limpio, impurezas eliminadas); Sazón (vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, trozos de cebolleta, rodajas de jengibre), al gusto

Una sopa estofada a fuego lento y nutritiva de pollo Gaga y champiñones de pata de pollo, apta para personas con constitución débil.

1 h 30 min

Fácil

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Ingredientes

Pollo gaga (desplumado, eviscerado, garras quitadas, blanqueado en agua hirviendo) 2

Champiñón de pata de pollo (limpio, impurezas eliminadas) 100 g

Sazón (vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, trozos de cebolleta, rodajas de jengibre) al gusto

Instrucciones

Preparando los ingredientes

Mata y despluma el pollo gaga, retira las entrañas y las garras. Blanquea brevemente en una olla con agua hirviendo, luego retira y enjuaga la sangre. Limpia los champiñones de pata de pollo, quitando cualquier suciedad o impureza.

Estofando

Coloca el pollo gaga en una olla junto con el vino de cocina, la sal refinada, el glutamato monosódico, los trozos de cebolleta, las rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua. Lleva a ebullición fuerte a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y estofa hasta que la carne esté completamente cocida y tierna. Sirve inmediatamente.