Poulet aux pattes rouges mijoté

Name: Poulet aux pattes rouges mijoté
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 Poulet gaga (plumé, vidé, griffes coupées, blanchi dans l'eau bouillante); 100 g Champignon pied-de-poulet (nettoyé, sans impuretés); Assaisonnement (vin de cuisine, sel raffiné, glutamate monosodique, morceaux d'oignon vert, tranches de gingembre), to taste

Une soupe nourrissante mijotée lentement à base de poulet Gaga et de champignons « pied de poulet », convient aux personnes à la constitution fragile.

1 h 30 min

Facile

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Ingrédients

Poulet gaga (plumé, vidé, griffes coupées, blanchi dans l'eau bouillante) 2

Champignon pied-de-poulet (nettoyé, sans impuretés) 100 g

Assaisonnement (vin de cuisine, sel raffiné, glutamate monosodique, morceaux d'oignon vert, tranches de gingembre) to taste

Instructions

Préparation des ingrédients

Tuer et plumer le poulet gaga, retirer les entrailles et les griffes. Blanchir brièvement dans une casserole d'eau bouillante, puis retirer et rincer pour éliminer le sang. Nettoyer les champignons pied-de-poulet, en retirant toute impureté ou saleté.

Mijotage

Placer le poulet gaga dans une casserole avec le vin de cuisine, le sel raffiné, le glutamate monosodique, les morceaux d'oignon vert, les tranches de gingembre et une quantité appropriée d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite et tendre. Servir immédiatement.