Melón amargo salteado con apio y cerdo deshebrado

Name: Melón amargo salteado con apio y cerdo deshebrado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g Melón amargo; 100 g Apio; 200 g Cerdo deshebrado; Salsa de soja, al gusto; Cebolla de verdeo picada, al gusto; Jengibre picado, al gusto; Sal, al gusto; Caldo de pollo en polvo, al gusto; Maicena diluida, al gusto

Plato de estilo Zhejiang, sabroso y bien equilibrado con un sabor distintivo.

25 min

Fácil

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Melón amargo salteado con apio y cerdo deshebrado

Ingredientes

Melón amargo 300 g

Apio 100 g

Cerdo deshebrado 200 g

Salsa de soja al gusto

Cebolla de verdeo picada al gusto

Jengibre picado al gusto

Sal al gusto

Caldo de pollo en polvo al gusto

Maicena diluida al gusto

Instrucciones

Paso 1

Retire el extremo del tallo del melón amargo, córtelo por la mitad a lo largo, retire las semillas y la pulpa, y corte en tiras finas. Lave el apio y corte en tiras finas.

Paso 2

Caliente un wok a fuego alto, agregue aceite y caliente hasta una temperatura media (alrededor de 150 °C / 5/10 de calor), agregue la cebolla de verdeo picada y el jengibre picado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el cerdo deshebrado y saltee hasta que cambie de color y esté cocido, luego retire y reserve.

Paso 3

Vuelva a colocar el wok al fuego, agregue aceite y caliente hasta que esté caliente, luego agregue el apio y el melón amargo y saltee hasta que estén cocidos. Agregue la salsa de soja y el cerdo reservado y revuelva para combinar. Espese con una salsa hecha mezclando la maicena diluida y el caldo de pollo en polvo, y termine.