Zanahorias Salteadas con Carne
Carne deshilachada tierna se saltea con zanahorias suaves y dulces en este plato rápido y sabroso.
Historia
El aroma de las cebollas verdes chisporoteando en aceite caliente llena la cocina mientras las zanahorias se ablandan y la carne tierna regresa a la sartén. Es una comida simple y reconfortante que se junta rápidamente, perfecta para un almuerzo cálido o como guarnición junto al arroz al vapor.
Ingredientes
Zanahoria
1 unidad
Carne magra
1 unidad
Cebolla verde
1 sección
Salsa de soja ligera
2 cdta
Polvo de trece especias
1 cdta
Polvo de pollo
1 cdta
Almidón
al gusto
Sal
1g
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes
2
Paso 2
Rallar la zanahoria
3
Paso 3
Rallar la carne magra y marinar por un tiempo con salsa de soja ligera, cebolla verde picada y un poco de sal
4
Paso 4
Rallar la cebolla verde
5
Paso 5
Agregar aceite al wok, y cuando el aceite esté caliente al 60-70%, agregar la carne rallada
6
Paso 6
Separar rápidamente la carne rallada con palillos después de agregarla, luego retirar y reservar una vez que cambie de color
7
Paso 7
Calentar otro wok con aceite, primero agregar la cebolla verde rallada y saltear hasta que esté fragante
8
Paso 8
Luego agregar la zanahoria y continuar salteando
9
Paso 9
Verter la carne rallada cocida después de que la zanahoria se haya salteado hasta que esté suave
10
Paso 10
Sazonar y servir
