Apio salteado con tiras de tofu seco

Name: Apio salteado con tiras de tofu seco
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 250 g Apio (lavado, cortado en segmentos de 3 cm); 300 g Tofu seco (cortado en tiras finas); 12 g Cebolleta blanca (cortada en segmentos); 3 g Jengibre (machacado); Aceite de cacahuete, al gusto; Sal fina, al gusto; MSG (disuelto en agua), al gusto

Rápido salteado de apio y tofu seco, aromatizado con la parte blanca de la cebolleta y jengibre.

17 min

Fácil

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Ingredientes

Apio (lavado, cortado en segmentos de 3 cm) 250 g

Tofu seco (cortado en tiras finas) 300 g

Cebolleta blanca (cortada en segmentos) 12 g

Jengibre (machacado) 3 g

Aceite de cacahuete al gusto

Sal fina al gusto

MSG (disuelto en agua) al gusto

Instrucciones

Preparación

Lavar el apio, recortar los extremos y las raíces, y cortar en segmentos de 3 cm; cortar el tofu seco en tiras finas; cortar las cebolletas en segmentos; machacar el jengibre.

Saltear

Colocar un wok a fuego fuerte, verter el aceite de cacahuete y calentar hasta que esté al 70 % de su capacidad. Añadir el jengibre y las cebolletas para saltear, luego añadir la sal fina. Incorporar las tiras de tofu seco y saltear durante 5 minutos, luego añadir el apio y saltear todo junto. Disolver el MSG en agua y verter, mezclar y servir.