Pollo salteado con mostaza encurtida

Name: Pollo salteado con mostaza encurtida
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 4 taels (aproximadamente 160g) Filete de pollo; 4 taels (aproximadamente 160g) Vainas de edamame; 2 taels (aproximadamente 80g) Mostaza encurtida; 2 piezas Chile rojo; 1/2 tallo Cebolla de verdeo (cortada en segmentos); Jengibre, Varias rodajas; 5 cucharadas Aceite; 1/8 cucharadita Sal (condimento de pollo); 1/8 cucharadita Pimienta blanca (condimento de pollo); 2 cucharaditas Vino de cocina (condimento de pollo); 1 porción Clara de huevo (condimento de pollo); 1.5 cucharadas Maicena (condimento de pollo); 3 cucharadas Agua (condimento de pollo)

Plato estilo Zhejiang, rico en nutrientes, sabroso con un sabor picante bien equilibrado y visualmente atractivo.

32 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Filete de pollo 4 taels (aproximadamente 160g)

Vainas de edamame 4 taels (aproximadamente 160g)

Mostaza encurtida 2 taels (aproximadamente 80g)

Chile rojo 2 piezas

Cebolla de verdeo (cortada en segmentos) 1/2 tallo

Jengibre Varias rodajas

Aceite 5 cucharadas

Sal (condimento de pollo) 1/8 cucharadita

Pimienta blanca (condimento de pollo) 1/8 cucharadita

Vino de cocina (condimento de pollo) 2 cucharaditas

Clara de huevo (condimento de pollo) 1 porción

Maicena (condimento de pollo) 1.5 cucharadas

Agua (condimento de pollo) 3 cucharadas

Instrucciones

Paso 1

Retire los tendones del filete de pollo, corte en tiras, mezcle bien con sal y pimienta, luego agregue el vino, la clara de huevo y la maicena y mezcle bien, finalmente agregue el aceite y mezcle bien.

Paso 2

Lave la mostaza encurtida y corte en rodajas finas.

Paso 3

Retire las semillas del chile rojo y corte en tiras largas.

Paso 4

Caliente 3 cucharadas de aceite, agregue el pollo, el edamame y el chile rojo a la vez y saltee suavemente hasta que el pollo cambie de color, luego retire.

Paso 5

Agregue 2 cucharadas de aceite a la misma sartén, agregue la mostaza encurtida, los segmentos de cebolla de verdeo y las rodajas de jengibre, saltee hasta combinar, agregue los ingredientes de (4) y los condimentos, saltee hasta que estén bien combinados, y sirva cuando todo esté cocido.