Cebolleta china salteada

Name: Cebolleta china salteada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g cebolleta china; 50 g aceite de cocina; 20 g sal

Un plato casero de cebollinos salteados con un rico aroma a cebollino, ideal para servir con arroz.

15 min

Fácil

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Ingredientes

cebolleta china 500 g

aceite de cocina 50 g

sal 20 g

Instrucciones

Preparar la cebolleta china

Seleccione la cebolleta china para retirar las partes dañadas, enjuáguela abundantemente con agua limpia varias veces, escurra el exceso de humedad y luego córtela en secciones de 1 pulgada (2,5 cm) a lo largo.

Saltear

Coloque un wok a fuego alto, añada el aceite de cocina y caliente hasta que alcance aproximadamente el 80% del punto de humo. Añada la cebolleta china y saltee, espolvoree con sal, continúe salteando hasta que la cebolleta esté bien cocinada, luego retire del fuego y sirva en un plato.

Notas

Nota: No tape el wok al saltear la cebolleta china, ya que esto hará que se vuelva amarilla y pierda su sabor. Además, la cebolleta china funciona bien como ingrediente acompañante y puede saltearse con tiras de tofu seco, brotes de soja, carne de cerdo deshebrada y otros ingredientes.