Tofu seco salteado con chiles picantes

Name: Tofu seco salteado con chiles picantes
Ingredients: 300g tofu seco; 50g chiles verdes (puntiagudos); al gusto cebolla de verdeo; al gusto jengibre; al gusto vino de cocina; al gusto salsa de soja; al gusto sal; al gusto MSG; al gusto azúcar; al gusto almidón; 200ml caldo viejo; al gusto aceite de cocina

Un salteado casero de tiras de tofu seco y rodajas de chile verde, guisado en un caldo concentrado hasta que queden tiernas, luego espesado con una mezcla de almidón y terminado con un salteado rápido.

Varía

Fácil

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Ingredientes

tofu seco 300g

chiles verdes (puntiagudos) 50g

cebolla de verdeo al gusto

jengibre al gusto

vino de cocina al gusto

salsa de soja al gusto

sal al gusto

MSG al gusto

azúcar al gusto

almidón al gusto

caldo viejo 200ml

aceite de cocina al gusto

Instrucciones

Paso 1

Corta el tofu seco en tiras; corta los chiles en rodajas.

Paso 2

Calienta aceite de cocina en un wok, agrega cebolla de verdeo y jengibre picados y saltea hasta que desprenda aroma. Agrega vino de cocina, salsa de soja, sal, azúcar y 200ml de caldo viejo, luego agrega las tiras de tofu seco. Una vez cocido, agrega las rodajas de chile y MSG, y saltea para mezclar.