Aromático, picante y crujiente. Delicioso y adictivo, un plato perfecto para comer con arroz.
Un salteado chino rápido y lleno de sabor. Los intestinos estofados proporcionan un sabor rico y sabroso que combina perfectamente con la textura crujiente de los espárragos de ajo y el calor del polvo de chile seco.
Preparar los intestinos estofados.
Cortar los intestinos estofados y reservar.
Lavar los espárragos de ajo, escurrir el agua y quitar las puntas.
Cortar en segmentos de una pulgada y reservar.
Calentar la sartén con un poco de aceite. Añadir los intestinos estofados y agregar un poco de polvo de chile seco; saltear. Luego añadir los espárragos de ajo y sazonar con un poco de sal. Saltear por un rato corto.
Retirar de la sartén, emplatar y servir inmediatamente.
Plato perfecto para acompañar con arroz.
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
Las carnosas setas de cardo y el masticable rábano seco son la base de este sabroso salteado en olla seca. La panceta de cerdo cortada en finas lonchas suelta su rica grasa en el wok, recubriendo el crujiente apio, la zanahoria y el pimiento verde. Las setas salteadas, el jengibre y los chiles secos aportan profundidad y un toque ardiente.