Knoblauchsprossen mit geschmorten Därmen
Duftend, scharf und knusprig. Köstlich und süchtig machend, ein perfektes Gericht zum Essen mit Reis.
Geschichte
Ein schnelles und aromatisches chinesisches Pfannengericht. Die geschmorten Därme sorgen für einen reichen, herzhaften Geschmack, der perfekt mit der knusprigen Textur der Knoblauchsprossen und der Schärfe des getrockneten Chilipulvers harmoniert.
Zutaten
Knoblauchsprossen
1 Bund
Geschmorte Dicke Därme
2 Stück
Getrocknetes Chilipulver
nach Geschmack
Speiseöl
nach Bedarf
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die geschmorten Därme vorbereiten.
2
Schritt 2
Die geschmorten Därme schneiden und beiseite stellen.
3
Schritt 3
Die Knoblauchsprossen waschen, das Wasser abtropfen lassen und die Enden entfernen.
4
Schritt 4
In ca. 2,5 cm lange Stücke schneiden und beiseite stellen.
5
Schritt 5
Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die geschmorten Därme hinzufügen und etwas getrocknetes Chilipulver dazugeben; anbraten. Dann die Knoblauchsprossen hinzufügen und mit etwas Salz würzen. Kurz anbraten.
6
Schritt 6
Aus der Pfanne nehmen, anrichten und sofort servieren.
7
Schritt 7
Perfekt als Reisgericht.
