煮込み大腸とニンニクモドキの炒め物
香りがよくてスパイシー、パリッとした食感が病み付きになる美味しさ。ご飯のおかずとして完美な一碗です。
ストーリー
素早く炒めるだけで味わうことができる、四川風の炒め物です。煮込まれた豚の大腸は豊かに深い旨みがあり、爽やかでパリッとしたニンニクモドキと唐辛子粉末の辛さが完美にマッチします。
材料
ニンニクモドキ
1束
茹で豚の大腸
2本
唐辛子粉末
お好みで
食用油
適量
塩
お好みで
作り方
1
ステップ1
煮込まれた豚の大腸を準備します。
2
ステップ2
茹で豚の大腸を切り分けておいてください。
3
ステップ3
ニンニクモドキ洗干净，去除水分，去掉尾端。
4
ステップ4
約2〜3cmの長さに切ってください。
5
ステップ5
フライパンに油少许を热して、煮込まれた豚の大腸を入れ、唐辛子粉末少许を加えて炒めます。その後、ニンニクモドキを入れて盐少许で味付けし、短時間で炒めます。
6
ステップ6
フライパンから取り出し、お皿に盛り付けてすぐに提供します。
7
ステップ7
ご飯の相棒に最適な一品です。
