Gebratenes Wasserspinat mit fermentiertem Bohnenkäse und Pfeffer

Name: Gebratenes Wasserspinat mit fermentiertem Bohnenkäse und Pfeffer
Total time: 10 min
Ingredients: moderate Wasserspinat; moderate Fermentierter Bohnenkäse; moderate Paprikastreifen; moderate Knoblauch; nach Geschmack Grüne Paprika; nach Bedarf Schweineschmalz; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Austernsauce; nach Geschmack Sojasauce

Ein klassisches Gericht aus Guangdong.

10 Min.

Einfach

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Gebratenes Wasserspinat mit fermentiertem Bohnenkäse und Pfeffer

Geschichte

Ein klassisches Gericht aus Guangdong.

Zutaten

Wasserspinat moderate

Fermentierter Bohnenkäse moderate

Paprikastreifen moderate

Knoblauch moderate

Grüne Paprika nach Geschmack

Schweineschmalz nach Bedarf

Salz nach Geschmack

Austernsauce nach Geschmack

Sojasauce nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Selbstgezogener Wasserspinat.

Schritt 2

Sauber waschen.

Schritt 3

In Stücke schneiden.

Schritt 4

Gehackter Knoblauch, Paprikastreifen.

Schritt 5

Wasser in einen Topf geben und Schweineschmalz hinzufügen. Unsere Familie isst Schweineschmalz.

Schritt 6

In kochendem Wasser etwa eine Minute blanchieren.

Schritt 7

Den gehackten Knoblauch zuerst anbraten.

Schritt 8

Dann die Paprikastreifen hinzufügen und anbraten.

Schritt 9

Zwei Stück fermentierten Bohnenkäse hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 10

Den blanchierten Wasserspinat hinzufügen. Salz, Austernsauce und Sojasauce hinzufügen. Bei hoher Hitze einige Minuten braten und es ist fertig.

Schritt 11

Fertiges Gericht.