Judías verdes salteadas con tofu seco
Un salteado casero chino rápido y sabroso que combina judías verdes crujientes con tofu seco de textura masticable para una cena de entre semana sencilla y satisfactoria.
Historia
Este plato básico sin complicaciones de la cocina casera china cotidiana es la opción preferida para las noches de entre semana ajetreadas, con un sabor fresco y vibrante y un tiempo de preparación corto que lo hace muy fácil de preparar después de un largo día.
Ingredientes
judías verdes
al gusto
tofu prensado
al gusto
sal
al gusto
aceite
al gusto
salsa de soja clara
al gusto
chile en polvo
al gusto
glutamato monosódico
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Judías verdes frescas, tofu seco.
2
Paso 2
Corta las judías verdes en trozos.
3
Paso 3
Primero saltea el tofu seco brevemente.
4
Paso 4
Luego agrega las judías verdes frescas cortadas, sazona con sal y saltea hasta que se mezclen de forma uniforme.
5
Paso 5
Rocía con salsa de soja clara.
6
Paso 6
Agrega una pequeña cantidad de polvo de chile para aportar un toque picante.
7
Paso 7
Agrega un poco de agua y cocina hasta que las judías verdes estén tiernas.
8
Paso 8
Agrega un poco de glutamato monosódico para realzar el sabor umami, y el plato estará listo.
9
Paso 9
Judías verdes salteadas con tofu seco.
