청콩 건두부 볶음
빠르게 만들 수 있는 감칠맛 나는 중국 가정식 볶음 요리로, 바삭한 청콩과 쫄깃한 건두부가 어우러져 간단하고 만족스러운 주중 저녁 식사로 제격입니다.
이야기
평소 중국 가정에서 흔히 즐기는 이 간편한 요리는 바쁜 주중 저녁의 최고 선택지로, 상큼하고 신선한 맛과 짧은 준비 시간 덕분에 긴 하루를 보낸 후에도 부담 없이 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.
재료
그린 빈
기호에 맞게
압착 두부
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
식용유
기호에 맞게
맑은 간장
기호에 맞게
고춧가루
기호에 맞게
MSG
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
신선한 강낭콩, 건두부.
2
2단계
강낭콩을 적당한 크기로 자릅니다.
3
3단계
먼저 건두부를 살짝 볶아줍니다.
4
4단계
그 다음 자른 신선한 강낭콩을 넣고, 소금으로 간한 뒤 골고루 섞일 때까지 볶아줍니다.
5
5단계
연한 간장을 살짝 둘러줍니다.
6
6단계
매운맛을 내기 위해 고춧가루를 소량 넣어줍니다.
7
7단계
물을 조금 넣고 강낭콩이 부드러워질 때까지 조려줍니다.
8
8단계
감칠맛을 높이기 위해 MSG를 소량 넣으면 요리가 완성됩니다.
9
9단계
건두부와 함께 볶은 강낭콩
