Lufa salteada con huevos
Una receta china de 丝瓜炒鸡蛋 (Luffa Salteada con Huevos), con luffa (丝瓜) y huevos como ingredientes principales.
Ingredientes
Lufa
Según sea necesario
Huevos
Según sea necesario
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la lufa y pélala.
2
Paso 2
Corta la lufa en trozos irregulares y reserva.
3
Paso 3
Casca los huevos en un bol y bátelos bien.
4
Paso 4
Calienta aceite en una sartén, vierte la mezcla de huevos y revuelve los huevos.
5
Paso 5
Añade la lufa y saltea.
6
Paso 6
Sazona con un poco de sal y salsa de ostras.
7
Paso 7
Añade una cantidad adecuada de agua y saltea hasta que la lufa esté justo cocida.
8
Paso 8
Plato terminado.
9
Paso 9
Plato terminado.
