ヘチマと卵の炒め物
丝瓜炒鸡蛋（へちまと卵の炒め物）の中国料理のレシピです。主な材料はへちま（丝瓜）と卵です。
材料
ヘチマ
必要に応じて
卵
必要に応じて
作り方
1
ステップ1
ヘチマを洗って皮をむきます。
2
ステップ2
ヘチマを不規則な大きさに切り、取り置きます。
3
ステップ3
卵をボウルに割り入れ、よくかき混ぜます。
4
ステップ4
フライパンに油を熱し、卵液を注いでスクランブルエッグを作ります。
5
ステップ5
ヘチマを加えて炒めます。
6
ステップ6
少々の塩とオイスターソースで味を整えます。
7
ステップ7
適量の水を加え、ヘチマが柔らかくなるまで炒めます。
8
ステップ8
できあがり。
9
ステップ9
できあがり。
