Luffa sautée aux œufs
Une recette chinoise de 丝瓜炒鸡蛋 (Luffa sauté aux œufs), composée de luffa (丝瓜) et d'œufs comme ingrédients principaux.
Ingrédients
Luffa
Au besoin
Œufs
Au besoin
Instructions
1
Étape 1
Lavez la luffa et épluchez-la.
2
Étape 2
Coupez la luffa en morceaux irréguliers et réservez.
3
Étape 3
Cassez les œufs dans un bol et battez bien.
4
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, versez le mélange d'œufs et brouillez les œufs.
5
Étape 5
Ajoutez la luffa et faites sauter.
6
Étape 6
Assaisonnez avec un peu de sel et de sauce d'huître.
7
Étape 7
Ajoutez une quantité appropriée d'eau et faites sauter jusqu'à ce que la luffa soit juste cuite.
8
Étape 8
Plat terminé.
9
Étape 9
Plat terminé.
