Brotes de sauce pino fritos con cerdo desmenuzado
Los tiernos brotes de sauce pino y tiras de pimiento verde se fríen rápidamente con cerdo desmenuzado marinado para un plato simple y sabroso.
Historia
Este salteado rápido combina la textura crujiente de los brotes de sauce pino y el aroma sabroso del cerdo tierno. Listo en solo minutos, ofrece un equilibrio fresco y satisfactorio de sabores perfecto para una comida rápida de todos los días.
Ingredientes
Brotes de sauce pino
300g
Pimiento verde
1
Cerdo desmenuzado
100g
Sal
1/3 cdta
Polvo de pollo
1/3 cdta
Vino de cocina
2 cdta
Pimienta blanca
al gusto
Almidón de maíz
al gusto
Salsa de soja oscura
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava los brotes de sauce pino y reserva.
2
Paso 2
Corta la carne magra en tiras, corta el pimiento verde en tiras y reserva.
3
Paso 3
Agrega un poco de sal, pimienta blanca, un poco de almidón de maíz, un poco de salsa de soja oscura y dos cucharaditas de vino de cocina al cerdo desmenuzado; mezcla bien y marina durante cinco minutos.
4
Paso 4
Calienta el wok, vierte una cantidad apropiada de aceite base y calienta hasta el 50% de calor; agrega el cerdo desmenuzado, distribúyelo, saltea hasta que esté cocido, luego retira y reserva.
5
Paso 5
Agrega los brotes de sauce pino y el pimiento verde y saltea uniformemente.
6
Paso 6
Vierte el cerdo desmenuzado, agrega un tercio de cucharadita de sal y polvo de pollo para sazonar.
7
Paso 7
Saltea uniformemente a fuego alto, luego sirve.
