Un reconfortante plato de inspiración coreana con pasteles de arroz masticables rápidamente salteados con verduras crujientes y jamón sabroso en una salsa deliciosa. Perfecto para una cena rápida entre semana.
Los pasteles de arroz (tteok) tienen una textura satisfactoria que combina perfectamente con verduras crujientes. Este plato se prepara rápidamente una vez que todo está listo, ideal para noches ocupadas.
Llevar una olla de agua a ebullición suave. Agregar los pasteles de arroz y cocinar por 2-3 minutos hasta que floten y se sientan suaves pero mantengan su forma. Escurrir y sumergir inmediatamente en agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen. Escurrir de nuevo.
Mientras el agua hierve, rallar la col china en trozos del tamaño de un bocado. Cortar la zanahoria en juliana fina. Cortar el jamón en rectángulos pequeños. Tener todo listo cerca de la estufa.
Calentar el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto hasta que brillen. Agregar el ajo y revolver por 15 segundos hasta que fragüe. Añadir las zanahorias y la col, saltear por 2 minutos hasta que estén ligeramente blandas pero aún crujientes.
Agregar el jamón y cocinar por 1 minuto. Añadir los pasteles de arroz escurridos y mezclar suavemente todo junto. Verter la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar. Saltear por 2-3 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que los pasteles de arroz estén均匀mente coated y加热 a través.
Retirar del fuego. Espolvorear con cebolletas y semillas de sésamo. Servir inmediatamente mientras está caliente y ¡disfrutar!
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
